홈 #MSG 먹는 것에 대한 미신이 왜 이리 많나 우리나라에서 유난히 강한 미신 중 하나가 MSG가 인공조미료이고 표고버섯과 멸치를 우려낸 국물은 천연조미료라는 것이다. 우리가 식당에서 다량 섭취하는 MSG는 사탕수수를 다량 발효시켜 만드는 발효식품이다. MSG가 인공조미료이면 김치도 인공반찬이라고 해야 할 것이다. 기업의 대량생산시스템에 대한 반감이 반영된, 좀처럼 수정되지 ... 2018-02-04 이병태
먹는 것에 대한 미신이 왜 이리 많나